L’échalote se marie très bien aux poissons et aux plats de viande blanche et rouge. A intégrer dans une omelette ou à un plat de légumes. Elle est également la base de sauces traditionnelles : béarnaise, bordelaise ou beurre blanc.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie : (kJ): 1214
Energie : (kcal): 290
Matières grasses en g 2.4
Dont acides gras saturés en g 0.60
Dont acides gras trans en g < 0.01
Glucides en g 50
Dont sucres en g 38.7
Fibres en g 20
Protéines en g 13
Sel (Nax2.5) en g 0.21
Allergènes : NON
Allergènes : NON
Mode de conservation : à conserver à l'abri de l'humidité
Mode de conservation : à conserver à l'abri de l'humidité
Produit obtenu par déshydratation à l’air chaud pulsé de bulbes d’échalote de toute première qualité, préalablement
lavés, épluchés et triés. Tri complémentaire après déshydratation