Ingrédients : Sucre de canne non raffiné*
*issu de l’agriculture biologique
Type de production : Extraction du jus de canne à sucre, puis floculation, concentration par cuisson, cristallisation et séchage.

Contrairement au sucre de canne complet, le sucre de canne blond est filtré. Une partie de la mélasse, c’est-à-dire le sirop épais issu de la canne à sucre, est retirée. Sa couleur blonde et son parfum sont liés à la mélasse restante.